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“杨叔,我还得拿一些竹签子,要那种长的。”
林明开心的带着三十斤羊肉和竹签子回去了。肉串今晚就必须处理好,今晚肉串要用那种嫩肉的香料腌制一晚才行。
回到家,林明开始切肉,刀是老爸生前磨的,那叫一个锋利。林明的切肉手法极为娴熟,是跟着老爸练的。老爸说日常生活中一切寻常活动都可以练功夫。
切好羊肉,用开水给竹签子消毒,吃的东西绝对不能马虎。
穿好肉串,林明已经把那种香料用大锅煮熬好水,凉凉,然后把肉串放进去泡制。第二天一早,林明早早起来,他把肉串取出稍微风干,然后再用自己配置好的腌料腌制。
林明去海鲜市场买了一个泡沫盒子,他昨晚已经用冰箱冻了十几瓶冰水。一夜的时间,矿泉水已经完全冻成冰。
林明已经想好,他今晚要去市里的酒吧街去卖肉串。尤其是那家市里最大的酒吧,年轻人就喜欢在那里蹦迪,摇头扭屁股,一会就会筋疲力尽,饿意盈盈。他的肉串一定会受欢迎。麻烦的就是那些保安,凶神恶煞一样,一副吃人的模样,估计他们不会让自己在酒吧附近摆摊。不过林明早打好了主意。
酒吧一条街附近有一个胡同,那里很黑,没什么人会注意到那里,在那里烤,不妨碍任何人。保安应该不会管。自己烤的肉串香味会飘出很远,一定会吸引人过来。林明把今天的风向都考虑进去了。
六点多,天渐渐黑了,林明把东西带上,去了白天选好的地方。炭火在家已经烧好,林明用蒲扇扇了一会,炭火已经红了。林明抓了一块羊油扔到炭火里,一股浓郁的味道立即飘洒开来。林明又抓了一把香料扔进炭火。一股香味随风飘散。在酒吧一条街上走的人立即嗅到了香味。
“什么味?这么香。”
一个年轻人停下脚步问身边的几个人。他们刚下班就来这里玩,真有些饿了,被这香味一刺激,立即有些受不了了。
“好像是羊肉串的味,哪里来的?”
“走,循着味找找。”
几个人循着味找过来,拐个弯,立即看到正在烤肉串的林明,和他的摊子。林明在附近的食杂店搬来两箱凉啤酒。泡沫箱子里整齐的码放着腌制好的肉串,肉串周围是冰冻的矿泉水。这样肉串就可以保持新鲜。
林明的周围已经围了几个人,男女都有,都是一脸渴望的看着正在烤制的肉串。那肉串散发出的香味更加诱人。
五元一串,对得起这么大的一个肉串。有人已经拿到肉串,立即咬了一口,大家都期待的看着他,那眼神都在问,怎么样?
那人咬了一口肉串,立即闭上眼睛,因为眼泪就要出来了,一方面是烫的,一方面是太好吃了。他自认也是个撸串高手了,怎么就从来没有吃过这么好吃的肉串,现在他全身都感到舒爽。那是一种每根汗毛都感觉通透了的一种痛快。他顾不得烫了,一边急切的吹着气,一边大快朵颐。
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