香香小说

第422章（第3页）

接着，她又开始准备其他的菜。

但凡是婶子们方才说到的菜，她全都给准备了。

婶子们一开始还在看焕丫做菜呢，越看越觉得漂亮。

后来发现焕丫做的全是她们想吃的菜后，心里又觉得酸酸的。

你看我我看你，发现大家的眼眶都红了。

所有的菜都出锅后，焕丫才开始炒红烧排骨。

这个做法跟水煮鱼大不相同，红烧最重要的，那就是糖色了。

冰糖加点水，等到糖的香味出来，颜色渐变时，就得赶紧倒出来，以免过煳，那味道就不好了。

炒好糖色，就开始煮排骨。

焕丫菜刀一抬，砧板上的排骨全都落入水中。

冷水下锅，放入葱姜去腥，焕丫又往里加了点黄酒才盖上锅盖。

另一边锅里的鱼汤已经熬好了，焕丫捞出鱼骨鱼头，将鱼肉一片一片的放了进去。

很快，一锅一锅的水煮鱼片就这么出锅了。

焕丫最后又用热油炸了一堆红辣椒往鱼肉上一浇，滋啦——

香味瞬间窜得老高，又很快散了出去，整个院子的人都闻到了，纷纷开始咽口水。

在焕丫家院子里干活的众人这会儿也纷纷过来了。

一进院子就闻到了一股菜香，大家不自觉的吸了吸口水，问：

“这是能吃饭了？”

“是吧，焕丫做的？好香啊！”

“香就赶紧洗手去！”郝大娘从灶房里走了出来，“焕丫说了，还有两刻钟就能吃饭，大家该洗洗的洗洗，要回去换身衣裳的也快些，换好就回来吃饭嘞！”