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第31章 骨骼（第2页）

夏楚楚感到非常高兴和满足，她亲自站在厨房里，不断炖制着老母鸡。每一次出锅的菜肴都是她亲自品尝过的，确保了菜品的质量。她和李大厨一起研究着如何提升这道菜的味道，不断进行改进。

然而，随着时间的推移，夏楚楚发现顾客们对她的饭店逐渐失去了兴趣。他们开始转向了其他的新菜肴和饭店。夏楚楚感到非常困惑和失落，她努力回忆起最初的成功，思考问题出在哪里。

一天，夏楚楚决定与李大厨商量一下。两人坐在饭店里，面对着空荡荡的餐厅，夏楚楚开口说道："李大厨，我们的生意为什么会变差了呢？"

李大厨沉思了一会后，说道："我觉得是我们的菜单过于单一化了。虽然炖老母鸡非常美味，但是缺乏新鲜感和创意。顾客们总是喜欢尝试新的菜品，他们渴望新的体验。我们需要推出更多有特色的菜肴，吸引更多的顾客。"

夏楚楚听后眉头微皱，她沉思片刻后说道："你说得对，我们确实需要有更多的创意菜品。但是我不知道应该推出什么样的菜肴才能吸引到顾客们呢？"

李大厨笑了笑，说道："我有一个主意。我们可以开发一些结合地方特色的菜肴，让顾客们感受到我们饭店的独特之处。比如，我们可以推出一道以当地特产为主料的菜品，或者结合当地的传统风味进行创新。这样，不仅能满足顾客的口味需求，还能增加他们对我们饭店的认同感。"

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夏楚楚听后眼前一亮，她觉得这个主意非常不错。她决定立即行动起来，与李大厨一起研究并开发新的菜肴。

经过一段时间的努力，夏楚楚和李大厨终于推出了一系列的新菜品。其中包括了以当地特产为主料的菜肴，以及结合了当地传统风味的创新菜品。这些新菜肴既保留了夏楚楚一直以来对菜品质量的追求，又增加了创意和地方特色。

新菜品一经推出，立即引起了顾客们的关注。他们被这些创意的菜肴所吸引，纷纷前来尝试。夏楚楚的饭店再次迎来了生意的高峰期，顾客们满意地享用着她的新菜品。

夏楚楚看着饭店里热闹的场景，心中充满了喜悦和成就感。她知道，只要不断创新，保持对菜品质量的追求，她的饭店就能够长久地发展下去…….

夏楚楚站在厨房里，满脸认真地看着李大厨手上擀面的动作。她惊叹地发现，原来制作面条也有这么多技巧和窍门。

“大厨，您擀面的手法好厉害啊！怎么才能做出筋道的面条呢？”夏楚楚好奇地问道。

李大厨笑了笑，将手中的面团放在案板上，说道：“楚楚，做出筋道的面条，关键在于面团的处理和擀面的力度。首先，你要掌握好面团的水分，不能太湿也不能太干，最好是软硬适中。其次，擀面时要用力均匀，不可偏重一侧，以保证面条的质地均匀。”

夏楚楚点点头，仔细聆听着李大厨的教导。

“还有一个窍门，”李大厨继续说道，“在擀面之前，要面面团静置片刻，这样可以使面筋充分伸展，增加面条的筋道口感。”

夏楚楚立刻记下了这些要点，然后拿起案板上的面团，开始按照李大厨的教导进行操作。

擀面的过程中，夏楚楚有时候用力过猛，面条变得过于硬，有时候又用力不够，面条变得过于软弱。但是，她并没有灰心，一遍又一遍地尝试着，直到终于擀出了一根筋道有劲的面条。