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稍微休息一会之后沈思勤就进了厨房。
今天要做的菜可多着呢,不早早准备可不行。
沈思勤先把泡沫箱子拆开。
沈思健蹲下身帮忙收拾。
“这是肘子?小弟你怎么还带这个?”沈思健拿出那个被包得严严实实的大肘子。
他说这个泡沫箱子怎么这么沉,原来放了这么多东西,光这个肘子都得好几斤。
“我早晨起来炖的,没用高压锅,炖了好几个小时呢,这要是现在做也来不及。”沈思勤解释道。
现在现做的话,没有这早做出来的味道好。
“说的也是,这种明火炖出来的味道就是不一样。”沈思健也喜欢做饭一听就明白了,他将肘子先放到了一边,等真要吃,稍微热一热就行。
泡沫箱子里有很多东西,除了肘子还有各种炸年货。
沈思勤既然说了要弄个炸年货做的炖菜,当然要做到。
“这个黄黄的东西是什么啊?这么凉?这是从冰箱里拿出来的?”沈思健拿着一大袋子香芋地瓜丸问。
“我做的,能炸的丸子,这是生的,要现炸才好吃,多出来的哥你放冰箱里慢慢吃。这东西甜,就是种小点心,零碎炸着吃还行。”
手工做香芋地瓜丸不算难。
芋头、红薯、紫薯蒸熟。
芋头和紫薯加糖,混合碾成泥。
是的,芋泥的颜色要归功于紫薯西。
可以稍微加一点淡奶油调节湿润度和口味。
红薯弄成泥后加入糯米粉做成面团。
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