香香小说

第101章（第2页）

即使那钱属于公款。

第63章 熬蚝油 还挺复杂…

第?六十三章

林木槿指挥林堂姐继续做耗油。

将生蚝壳捞出, 再将耗肉放入锅内继续熬煮。

“阿姐，用勺子轻轻的推动?，不要将生蚝弄破了。”

至于弄破了会有什么后果, 她也不知道。

防止林堂姐追问?，林木槿开始转移话题，“蚝油用途挺广泛的, 可以在馅料里增鲜，也可以在凉拌、炒菜中使用, 特别是炒青菜, 放一点会很增味。”

前世她炒快手青菜，蚝油属于必放的。

林堂姐听得很认真，“这么多作用呢, 那我明早放肉馅里试试，放多少合适呢？”

林木槿想了想，“大概三四勺就行, 不用放太多。”

林堂姐看了眼大锅里的汤, 那意思是这么多, 放那么少。

林木槿又懂了, “现在看的多，一会熬煮好了你就知道多少了, 阿姐差不多了, 可以将蚝肉捞出来了，明天我做蚝烙吃。”

蚝肉被熬煮过, 精华已经没?了大半了。

但扔是不可能的, 哪能那么浪费。

“阿姐，可以炒糖色了，也是增鲜的, 差不多了，放入刚才熬煮的汤，继续大火熬煮。”

林堂姐做的一丝不苟，“还挺费事的。”