香香小说

第62章（第3页）

石碗中装着的是用从十斤牛肉上剔下来的肥肉熬制出来的牛油，经过了一夜的凝固，牛油已经变成了奶白色，只是祁白处理油渣的工具太简陋，石碗中还黏着一些金黄色的油渣。

这时石锅中的水分已经蒸发得差不多了，祁白用竹片将这些有残渣的油先取了出来，放入热锅中。

随着牛油入锅滋啦滋啦的声音响起，空气中飘散着牛油的香味，祁白使劲地吸了吸鼻子，太香了，这可比他在现代买来的要香多了。

将姜蒜扔进牛油中爆香，然后加入用水焯过一遍的牛肉翻炒，这时候，再将萝卜放入锅中，加入没过食材的热水和适量的盐，用石板盖上，慢慢地炖煮。

趁着这个时候，祁白又取出了四个大萝根，洗净外皮后，将萝根切成大小均匀的薄片，然后加入盐，反复抓拌均匀放在一旁沥干。

这些萝根祁白打算用来晾晒成萝根干，这样轻口的小菜，十分适合搭配肉食下饭。

只是要晾晒萝根这样直接入口的食物，就不能像之前晾晒甘薯那样直接放在地上了，祁白决定试着做两个竹编的簸箕。

冬日的天空有些灰蒙蒙的，月光照在山洞口似是泛着寒光，夜色宁静，只能听到石槽下的篝火噼啪作响。

祁白此时就坐在稍远一些的炭火旁边，整个人都被烤得暖洋洋的，闻着锅中牛肉炖萝根的香味，处理着制作簸箕的竹子。

祁白的山洞中现在只剩下了最后半根竹子，是前几天做水壶时剩下的，祁白估摸着用来做一两个小簸箕应该不成问题。

这次的竹编祁白在材料的处理上就比之前编藤筐要用心不少，毕竟做藤筐的时候，需要他们来适应藤条的长短和粗细，这就导致藤筐的外观是一种粗犷的感觉。

然而竹编则不一样，篾条的粗细和宽度都是可以控制的，这样做出来的簸箕会更加的整洁美观。

祁白先用石刀，将竹节外部凸起的地方磨平，然后再根据一个约莫一厘米的小石块，在竹筒的边缘上仔细地划上分割时的下刀口。

劈竹子可比砍竹子要轻松多了，只需要将石刀对准刀口，用力将石刀压进竹身，竹条就会按照竹子生长的纤维分开，最终成为了长短宽度都一致的竹条。

这时候的竹条还太厚，祁白就用石刀将竹条逐个分层，每一个竹条都大约可以分出四层篾条。

将这些都做好之后，石槽中的牛肉炖萝根的汤汁已经快要收尽，祁白最后加了一点葱末翻炒几下，趁热盛进竹碗，竹碗中立刻升腾起了白色的热气。