香香小说

第50章（第1页）

林强和罗家睿一起卸猪的时候就商量好了要请客的名单。这会又分出两三个名额给林刚和林晓霞，林强不太放心，还拉着妹子交代了几句。

家里这边，林晓溪抬胳膊想看看时间，时间差不多的话，杀猪菜也要热起来了。

“晓溪你手上那个是表吗？不说表都可贵可贵了吗？你们在省城买的，你和罗家睿可真有钱！借大伯母开开眼。”林大伯母刚才还说大儿子怎么怎么厉害，一去山里又是狍子又是野猪的，看到晓溪腕上的手表，眼睛瞪得老大，嘴里的话都忘了，就想上手去摸。

林晓溪态度自然的将手放下，避过了大伯母的动作，“我和家睿哪这么有钱，这是罗爷爷以前的学生们知道我和家睿结婚了，他们又赶不过来，就合伙买的新婚礼物，好几十个人凑份子呢。”这话是两个人都商量好的。

林大伯母看到手表被遮住了，撇撇嘴，“那是不咋多。”不都说城里人有钱么。“那个晓溪呀，这野猪啥的你大哥可费了不少劲，过两天他就要回部队了，我想给他多带点肉…你看？”

“闭嘴！”怒斥她的是林大伯父，他细细的问过二儿子了，后来大儿子回来也和他说了人家罗家睿在林子里经验丰富，找猎物都是靠人家的，而且箭术特别厉害，分一半都是少的。山里的规矩，能找到猎物就要单独分一份儿的。

林奶奶也不是好眼瞅着她，这简直就是个搅家精，这不是破坏她大孙子和孙女之间的感情吗。“再不闭嘴，你就回家去，家里还一堆活呢。”

林大伯母还有些不甘不愿的，她不敢埋怨老头子，却在心里念叨婆婆偏心眼儿，难道在她心里可以传宗接代的大孙子还不如泼出去的水---林晓溪…至于回家干活她才不回去呢，中午还能吃顿好吃的呢。

现在当兵的都非常艰苦，训练还特别重，很容易将身子弄亏了，给大哥多带些肉晓溪是没有意见的，不过她不是很喜欢大伯母那种理所当然的语气罢了。

罗家睿和她报备过了，他们大概能分到三十多斤的狍子肉和一百斤左右的猪肉，还有一些猪下水。

这些肉，一时半会儿肯定吃不完的，她准备灌些香肠，香肠挂在通风处，能存放很长时间。

北方管这种香肠又叫粉肠，因为里边有肉又有淀粉的缘故。将肥瘦相间的肉剁成肉馅拌入调料，将干淀粉加水搅拌成水淀粉，两者再搅拌在一起，馅儿就做好了，肠衣一定要清洗干净，可以用盐清洗一遍，消毒杀菌，用酒瓶子做成漏斗，用筷子挤压往肠衣里灌肉，用小牙签之类的在肠衣上扎孔，让空气出去，然后一小段儿用绳子一系，温水煮熟。

晓溪为了更好吃，又多加了一个步骤熏制，在锅里放些茶叶、白糖，上面放蒸屉，烧上火，一会儿就会出烟，熏几分钟，粉肠就会上色变成橙黄色，除了颜色让人更有食-欲之外，味道也会变得更丰富。

还要做一些肉干，做肉干儿最好是牛肉，但现在条件艰苦，要啥“自行车”呀，她打算用狍子肉试试。

肉的种类不一样，做法应该是大同小异的，先将肉焯水撇去浮沫，在肉刚熟的状态下取出来，然后切成食指粗细的肉条，然后就是加各种调料，晓溪家里调料算是比较全的，也只有酱油、盐、糖、辣椒粉、还有大料磨成的面儿，然后再放锅里收收汤，因为没有风干机和烤箱之类的，所以就用了最环保的自然风干…

当然这些活都得等今天中午请完客才能实施。

林强、罗家睿他们回来了，又开始和邻居借桌椅板凳还有碗筷，当然也不是白借，林晓溪拿着大碗盛了满满一碗的杀猪菜给邻居李婶家，还让罗家睿请李叔也过来吃杀猪菜。